和心蕎花 ◆秋のおすすめ◆ 鰹のたたき 酢橘ジュレ

こんにちは

新宿御苑 蕎麦ダイニングの和心蕎花です。

本日は豪快な一品のご紹介。

鰹のたたきに、ごっそり薬味を乗っけた欲張りな鰹のたたき。酢橘のジュレと一緒に頬張ってください^ ^

今年のひやおろしは、初絞りから一年熟成させた、口当たりフレッシュで味わい円やかな宮寒梅をご用意。

鰹のたたきとお楽しみください！